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ナスと新玉の南蛮漬け
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ナスと新玉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

ナスと新玉の南蛮漬け

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

ナスと新玉ねぎは相性が良く
両方ともトロトロな感じが
とても美味しいです♪

ナスと新玉ねぎは相性が良く
両方ともトロトロな感じが
とても美味しいです♪

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ナスと新玉の南蛮漬け

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

ナスと新玉ねぎは相性が良く
両方ともトロトロな感じが
とても美味しいです♪

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材料

4人分
  • ナス 4本
  • 新玉ねぎ 1玉
  • 炒め油         大さじ3程
  • (タレ)
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖、ごま油 各大さじ1
  • 輪切り唐辛子 1/2本
  • 白ゴマ あれば
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り縦4つに切る。玉ねぎは薄くスライスする。

    • ナスと新玉の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    タレを作っておく

    • ナスと新玉の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き切ったナスを焦げ目がつくくらいに焼いて、熱いうちタレに入れる。

    • ナスと新玉の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎはサッと炒めナスと一緒にタレに漬ける

    • ナスと新玉の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    30分ほど漬けて盛り付ける。一晩置いても美味しいです

    • ナスと新玉の南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

すぐ食べても作り置きでも
美味しいので、いつ作っても
冷蔵保存で。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2025/05/08 21:06に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

なす 新たまねぎ トウガラシ

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