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復活の天津甘栗
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復活の天津甘栗-レシピのメイン写真

復活の天津甘栗

p6e2n3g
p6e2n3g @cook_40425742

時期終わりの焼き甘栗は固くて甘味が少なくて…
でも、もったいないな〜と思って
救済(?)してみた

時期終わりの焼き甘栗は固くて甘味が少なくて…
でも、もったいないな〜と思って
救済(?)してみた

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復活の天津甘栗

p6e2n3g
p6e2n3g @cook_40425742

時期終わりの焼き甘栗は固くて甘味が少なくて…
でも、もったいないな〜と思って
救済(?)してみた

時期終わりの焼き甘栗は固くて甘味が少なくて…
でも、もったいないな〜と思って
救済(?)してみた

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材料

一皿分
  • 焼き甘栗 10個
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    栗は殻に穴を開け、500Wで20〜30秒レンチンする(かなり剥きやすくなる)

  2. 2

    ひたすら殻を剥く(渋皮もきれいに取り去る)

  3. 3

    小鍋に殻を剥いた栗と砂糖、栗が浸る程度の水を入れ、中火で砂糖を溶かしながら沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら弱火にして、水気が少なくなるまで煮詰める

  5. 5

    水分がとろっとしてきたら、つやつや甘栗の出来上がり

コツ・ポイント

・できたてがやわらかくて美味しい
・冷やすと固くなる
・砂糖はハチミツなど他の甘味でも代用できる
・砂糖の量はお好みで調整

固い → 水分を足す
甘くない → 砂糖で甘味アップ
の単純救済法

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p6e2n3g
p6e2n3g @cook_40425742
2025/05/08 05:12に公開

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甘栗

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