米は洗ってざるに上げる。乾燥ひじきはたっぷりの水に20分浸します。ひじきを洗ってざるに上げ、しっかり水を切る

冷凍枝豆はパッケージに表示された通りにレンジで加熱して解凍する。梅干しはそのままのせる

炊飯器の釜に米と白だしとみりん昆布だしを入れ、1合の水加減の目盛りまで水を注ぎます

戻したひじきと梅干しをそのままのせて炊飯器にセットして炊き込みコースで炊きます。

梅干しの種と身に分けて種を取り出し、白いりごまを加えて混ぜる。