長芋のドフィノワ

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長芋でつくる かんたんだけどちょっとリッチなドフィノワ
白ワインを開ける理由としてじゅうぶん

長芋のドフィノワ

長芋でつくる かんたんだけどちょっとリッチなドフィノワ
白ワインを開ける理由としてじゅうぶん

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材料

  1. 長芋 200g
  2. ニンニクみじん切り 1片
  3. 生クリーム 100cc
  4. 牛乳 100cc
  5. 小さじ1/2
  6. ナツメ ひとつまみ
  7. とろけるチーズ 適量
  8. 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてスライサーで薄切り

  2. 2

    スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて温める、香りが立ったら★を入れて軽く煮詰める

  3. 3

    ②のスキレットに長芋を敷き詰めて2分煮たら火を止める

  4. 4

    とろけるチーズと黒胡椒を振って180℃のオーブンで焼き目がつくまで15分

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