大根は皮を剥いてサイコロ状に、ネギは小口切りにする。

大根をボウルに入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで2分チン。

フライパンに油を熱し、☆の材料を入れる。

香りが立ってきたら大根を加えて全体を混ぜ、ひき肉と塩コショウを加えて色が変わるまで炒める。

◎の材料とネギを加え、煮詰める。

水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮たら完成。