わらびの穂先の美味しい卵焼き

にゃんだふるキッチン @cook_84983328
わらびの穂先は捨てる部位。でも栄養素がありもったいないのでアクなどが気にならない様にアレンジしました。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。塩で味の影響が大きいと思います。いつも楽天市場でピンク色の『奇跡の岩塩』を購入して使用していますので宜しければ購入してみてください。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。
わらびの穂先の美味しい卵焼き
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作り方
- 1
◯わらびの穂先を白だしで薄く下味つけます。ID 24715430
- 2
卵を割り、調味料を全部入れて混ぜます。
- 3
フライパンにサラダ油を引いて中火強にし、卵液を少し流し、わらびの穂先を少量、平に入れ、巻きます。
- 4
また、わらびの穂先を少量、平らに入れ、巻きます。
- 5
最後の一巻きは火を弱火にして、卵液を入れて巻きます。
- 6
最後にフライパンの角で卵焼きの形を整えて完成です。
コツ・ポイント
卵焼きは、火が強い方がふんわり仕上がりますが、すぐ焦げるので、火加減はご自由にどうぞ。このフライ返し、すごくいいです。
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