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クリーミーマスタードソース
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クリーミーマスタードソース-レシピのメイン写真

クリーミーマスタードソース

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish

白身魚のポワレや豚肉のソテーにおすすめです ♪

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材料

2人分
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 生クリーム 50ml
  • 白ワインまたは白ワインビネガー 大さじ1
  • バター 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1/2
  • はちみつ(お好みで) 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 適量
  • パセリ(みじん切り、お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火で溶かし、白ワインを加えてアルコールを飛ばすために少し加熱しながら混ぜる。

  2. 2

    生クリームを加え、軽くかき混ぜながら少しとろみがつくまで煮詰める。

  3. 3

    焦がさないように注意しましょう。

  4. 4

    粒マスタード、レモン汁、はちみつを加え、塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    ソースがなめらかになったら火を止め、パセリを加えて完成!!

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花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish
2025/05/09 08:46に公開
一流の鮨屋クオリティの目利き・下処理・仕込みで、皆様の日常の食卓に美味しい海鮮をお届けいたします^^ よろしくお願いいたします⤴︎
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このレシピのキーワード

はちみつ 生クリーム バター

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