
クリーミーマスタードソース
白身魚のポワレや豚肉のソテーにおすすめです ♪
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白身魚のポワレや豚肉のソテーにおすすめです ♪
白身魚のポワレや豚肉のソテーにおすすめです ♪
鍋にバターを入れて中火で溶かし、白ワインを加えてアルコールを飛ばすために少し加熱しながら混ぜる。
生クリームを加え、軽くかき混ぜながら少しとろみがつくまで煮詰める。
焦がさないように注意しましょう。
粒マスタード、レモン汁、はちみつを加え、塩こしょうで味を整える。
ソースがなめらかになったら火を止め、パセリを加えて完成!!
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