ガラス瓶を用意する。アルコールリカー果実酒35度などでキッチンペーパーに少量濡らし容器や蓋を拭く。

レモンを洗いキッチンペーパーで拭き取り薄くスライスして瓶に入れていく。輪切りまたは半分にスライスして入れる。

はちみつを瓶に入れる。レモンが浸るぐらいまで入れる。

冷蔵庫に１日入れて途中レモンの汁が出てくるのでアルコールで拭いたスプーンなどでかき混ぜてサラサラになれば完成。