今日のお味噌汁 生麩と具沢山
緑の季節の生麩!!!!
いつものお味噌汁にもっちりをプラス 材料からの出る出汁が美味しいお味噌汁!
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角切りにした鶏肉にお酢を振り合わせておく。お鍋に胡麻油を馴染ませて下味をつけた鶏肉を炒める。
お鍋に水 昆布 煮干しを入れて火を入れて沸騰したら弱火中火にして、15分煮て出汁を出す。
にんじん 油揚げ 白菜 長ネギを入れて弱火で煮込む。10分〜15分 お味噌を入れて味を整えて生麩を入れて一煮立ちさせる
生麩を一本 多いかな?と思いましたがお餅のような存在で、すぐになくなりました。鶏肉からも出しがでます。
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