玉葱を粗みじん切り。
合いびき肉に玉葱、Ａを加える。

ヘラで肉をつぶしながら混ぜる。
小さじ1耐熱ボウルに取り分け、Ｂと混ぜてレンジ(600w)30秒加熱してソースにする。

ヘラで二人分に分けてフライパンに落し成型し火を点け強火で3分焼く。
返して中弱火にして3分焼く。

水大さじ1を加えて蓋をして3分蒸し焼き。
仕上げに長ネギの小口切りと大根おろしを乗せる。