うちの⭐︎マカロニサラダ⭐︎
娘がマカロニが好きなので毎週作るrecipeです。
野菜の切り方は色々試したのですがうちの子供たちは全て薄切りがお好みのようです。
市販のポテトサラダだけでは家族4人となるとおかわりもできないので娘の大好きなマカロニを加えて息子には大好きなゆで卵を加えて、栄養のバランスを考えて野菜もたくさんいれました。
ポテトサラダ、ゆで卵を入れる前の段階でもおいしく召し上がれます。
息子の分は卵多めなので「たまごサラダ マカロニを添えて」と言っています
うちの⭐︎マカロニサラダ⭐︎
娘がマカロニが好きなので毎週作るrecipeです。
野菜の切り方は色々試したのですがうちの子供たちは全て薄切りがお好みのようです。
市販のポテトサラダだけでは家族4人となるとおかわりもできないので娘の大好きなマカロニを加えて息子には大好きなゆで卵を加えて、栄養のバランスを考えて野菜もたくさんいれました。
ポテトサラダ、ゆで卵を入れる前の段階でもおいしく召し上がれます。
息子の分は卵多めなので「たまごサラダ マカロニを添えて」と言っています
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして酢水につけ、水洗いしたあとぎゅっと水気をとる
-
- 2
きゅうりは薄い輪切りにし、塩5gで和えしばらくおく。水洗いしてぎゅっと水気をとる
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- 3
人参は千切りにしておく
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてマカロニも時間通りに茹でる。茹で上がる1分前に③の人参を加えて、一緒に水切りする
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- 5
①の玉ねぎを大きなボールにいれて、その上から茹でた④をいれ、オリーブオイル、きび砂糖を入れ混ぜたらラップをしておく
-
- 6
粗熱が取れたらきゅうり、合わせたマヨソースを入れ和える
-
- 7
さらに市販のポテトサラダを入れまぜるとボリュームがでます
-
- 8
卵好きな方はさらにゆで卵を加えます。味が足りない場合はマヨネーズをプラスして調整します
-
- 9
うちのゆで卵はフタをした沸騰したら弱火で4分、火を止めて3分、すぐに氷水につけます。
- 10
器によそってお好みでブラックペッパーをふります。
コツ・ポイント
玉ねぎはギュッと絞ると辛味が残らないです。最近は酢水から水洗いするときに水の中でギュッギュッとしてさらに水を切った後もギュッと水気を切ると玉ねぎの食感だけになり辛味は全く残りません（玉ねぎの栄養は損なわれますが、美味しく食べることを優先に
つくれぽ
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