【保育園給食】ツナ豆腐ナゲット※乳卵無
みんなの遊々保育園給食室 @yuyu_kyu_syoku
ツナと豆腐で作るたんぱく質豊富の一品です。
豆腐＋おからパウダーで不足しがちな鉄分を美味しく摂れます☆
保育園では昼食の主菜で提供したり、おやつとして提供することもあります♪
【保育園給食】ツナ豆腐ナゲット※乳卵無
ツナと豆腐で作るたんぱく質豊富の一品です。
豆腐＋おからパウダーで不足しがちな鉄分を美味しく摂れます☆
保育園では昼食の主菜で提供したり、おやつとして提供することもあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水を切っておく。保育園ではスチコンでスチーム100℃30分入れいます。
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- 2
ツナ缶は缶から出し、水気を切っておく。
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- 3
水を切った豆腐をつぶし、ツナ缶、おからパウダーとあわせる。
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- 4
③に鶏ガラスースの素・塩・片栗粉を加えよく混ぜる。
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- 5
鍋やフライパンに油を熱し、180℃になったら④を成型して揚げる。
-
- 6
全体が薄いきつね色になり、中まで火が通ったら油から取り出し、よく油を切る。
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- 7
お好みでケチャップをかけて完成！
-
コツ・ポイント
・豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで500W3分程加熱すると簡単に水が切れます。
・豆腐をつぶす際は手で潰してもホイッパーなどを使ってもOK！
・下味がしっかりついているので、ケチャップのつけすぎには気を付けてください。
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