豚バラ肉長芋炒め
焼き色の付いた長芋の食感が絶妙。長芋だけでもいける。美味しく出来上がりました。
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焼き色の付いた長芋の食感が絶妙。長芋だけでもいける。美味しく出来上がりました。
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玉ねぎは5ミリ幅にスライス、人参は2ミリ幅の短冊切りにする。しめじは石づきを除きとりほぐす。
長芋は皮を剥き5ミリ幅の輪切りにする。
豚バラ肉は一口大にする。
フライパンにサラダ油をひき、中火で③を炒める。焼き色が付けば、①を加え、火を通す。一旦、具材をお皿に移す。
④のフライパンに②を入れ炒め、軽く焼き色を付ける。
⑤に④を戻し調味料を加え全体的に絡めお皿に盛り付けバターをのせ完成。
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