作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする
- 2
小さなボウルにめんつゆと生姜を入れて混ぜておく
- 3
熱したフライパンに油を引き、豚肉を炒める
- 4
豚肉に7割くらい火が遠ったら玉ねぎを投入してさらに炒める
- 5
玉ねぎに火が入り始めたら、めんつゆを投入して強火にして炒める
- 6
めんつゆと豚肉をよく絡めて、水分を飛ばしたら(飛ばしきらない)、皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
生姜はチューブよりすりおろしたものを使うのがおすすめです。めんつゆは昆布つゆが個人的におすすめですが何でも良いと思います。めんつゆのお出汁と程よい甘さが生姜とマッチしてとても美味しいです。
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