スルメなめたけ海苔

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コメットＺ @cook_40430373

スルメ、なめたけ、海苔のミラクルマリアージュ！！（＊尚、感じ方には個人差があります悪しからずm(_ _)m）

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材料

2〜3食分
  1. エノキ 200g
  2. 焼き海苔（大判） 2枚
  3. スルメ（イカソーメン） 約20g
  4. 酒 大さじ3
  5. 水 大さじ3
  6. 薄口醤油 大さじ2〜3
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料です(ΦωΦ)

  2. 2

    エノキは石づきを落とし適度な大きさに切ったら小鍋等に入れます。

  3. 3

    小鍋等にエノキ入れたら酒、水、みりん、薄口醤油入れ加熱します。

  4. 4

    エノキがしんなりして汁にとろみがついたら弱火にしてハサミ等でカットしたスルメを入れ5分程煮ます

  5. 5

    5分程煮たら海苔をちぎりながら入れ箸などでかき回して海苔をほぐします。

  6. 6

    海苔が水分吸ってほぐれたら完成！！

  7. 7

    白ご飯にたっぷり乗せてお召し上がりくださいm(_ _)m

コツ・ポイント

スルメを入れ煮た後一度味見をして塩加減調整してください。薄い場合は醤油等を足し、濃かったら酒や水を足してください。
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創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/meフォロワー様100人になりました(´；ω；｀)ありがとうございますm(_ _)m
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