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白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ
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白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ-レシピのメイン写真

白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ

arincooking
arincooking @cook_112802359

ご飯にかけても麺にかけても合う
ピリ辛あんかけです☆

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材料

3人分
  • 白菜 750g
  • 鶏ひき肉 90g
  • 水 400cc
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ☆濃口醤油 大さじ2
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆白すりごま 大さじ1
  • ☆おろしにんにく 小さじ1/2
  • ☆おろししょうが 小さじ1/2
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 片栗粉を溶く水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は綺麗に洗ってざく切りにします。白菜を鍋に入れて水を入れ蓋をし、10分ほど煮込みます。

    • 白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ作り方1写真
    • 白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ作り方1写真
  2. 2

    煮込んだら鶏ひき肉を入れて固まらないように、ほぐしながら混ぜ3分ほど煮込みます。

    • 白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ作り方2写真
    • 白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を入れて5分ほど煮込みます。

    • 白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ作り方3写真
  4. 4

    お皿に片栗粉と水を入れて、お箸で混ぜ③に入れながら混ぜます。片栗粉が固まらないように注意してください!

    • 白菜と鶏ひき肉のピリ辛あんかけ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けたら完成!

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arincooking
arincooking @cook_112802359
2025/05/11 04:09に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 片栗粉 コチュジャン とりひき肉 味噌

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