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節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め
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節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め-レシピのメイン写真

節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

豆苗がとても合います！ブナシメジと厚揚げの組み合わせに、シャキッとした豆苗の食感とほんのりした青みが加わることで、バランスのよい一皿になりますよ

豆苗がとても合います！ブナシメジと厚揚げの組み合わせに、シャキッとした豆苗の食感とほんのりした青みが加わることで、バランスのよい一皿になりますよ

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節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め

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ムサシ食堂 @musashi_kitchen

豆苗がとても合います！ブナシメジと厚揚げの組み合わせに、シャキッとした豆苗の食感とほんのりした青みが加わることで、バランスのよい一皿になりますよ

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材料

2人分
  • 絹厚揚げ 1パック
  • ブナシメジ 1株
  • 豆苗 1/2袋
  • 醤油 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • バター 10g
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすく切って、ペーパーで水気を拭く

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げを両面こんがり焼く

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方2写真
  3. 3

    ブナシメジを加えて炒める

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたらバター・醤油・みりんを加える

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方4写真
  5. 5

    豆苗を根元から切り、半分に切る

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方5写真
  6. 6

    最後に豆苗を加えてサッと1分ほど炒める

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方6写真
  7. 7

    これくらいでOK

    • 節約＆栄養◎厚揚げ・しめじ・豆苗の炒め作り方7写真

コツ・ポイント

最後に豆苗を入れて食感を残すのがポイント

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2025/05/11 05:33に公開
はじめまして！社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです！女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ！一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 厚揚げ ぶなしめじ バター

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