まじで簡単!ココアスポンジケーキ
型紙もクッキングシートですぐ作れる!
型紙からケーキシロップまでまとめているので、このレシピ見ておけば、お家で思っていたよりも簡単に美味しいケーキ作れます◎
まじで簡単!ココアスポンジケーキ
型紙もクッキングシートですぐ作れる!
型紙からケーキシロップまでまとめているので、このレシピ見ておけば、お家で思っていたよりも簡単に美味しいケーキ作れます◎
作り方
- 1
型紙を用意。型の底と同じサイズの丸を1枚と、側面の高さより少し長く取ったもの。こちらは1〜2㎝折って切り目をいれる
- 2
側面の方を入れてから、そこの分をいれる。これで型の準備OK!
- 3
卵と砂糖を湯煎にかけながらハンドミキサーで混ぜる。人肌まで温まったら、はずしてOK。軽くつのが立つくらいしっかり混ぜる。
- 4
オーブン180℃で余熱開始!③へ、ふるった薄力粉とココアを2回に分けて入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
- 5
溶かしバターをそっと注いで、全体に混ざるようにさっくり混ぜる。
- 6
②で準備した型へ生地を入れる。持ち上げて落とす、を2回ほどして余分な空気抜く。
- 7
オーブン180℃で17分〜。竹串を指して、くっつかなくなるまで焼く。
- 8
焼き上がったら、型を1回持ち上げて落とす。そしたら、すぐ型から外して冷ます。入れっぱなしだと、しぼみます😢
- 9
デコレーションの前にケーキシロップぬりぬり。はけとかあったらサイコーですが、我が家はサボってスプーンで掛けるようにして〼
- 10
デコレーションして完成!この日は娘にクリーム塗りたくってもらったので、スポンジケーキまじで見えません。
コツ・ポイント
前日に作っておくと、スポンジケーキが落ち着いてカットしやすくなります。
焼いた後、型から外すのを忘れた以外、失敗したことないです◎
卵と砂糖を泡立てた時、最後のあたりは低速で混ぜるときめ細かくなってよりgoodです👌
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