塩昆布でできるお手軽ペペロンチーノ
調味料は塩昆布のみ
味が足りない場合はお好きなものを後乗せで
アプリでひらく作り方
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お好きな野菜を個数の半個〜１個用意する今回はズッキーニを使います軽く塩を振り込み暫く放置、その間にニンニクを刻みます
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野菜から出た水分をふき取ったらフライパンに油を敷き、焼き色をつけます 焼き色がついたらウインナーも投入して軽く炒めます。
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全体に熱が行き渡れば一旦ボウルに隔離。そのままフライパンに油をいれ弱火で刻んだニンニクの香りをだします
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フライパンに水300ccをいれて沸騰したらパスタを中火で表記時間茹でます 残り一分になったら唐辛子を投入。
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麺が茹で上がったら一旦火をとめて先程の野菜と塩昆布を入れて混ぜ合わせます。この時味見をしてみて味の素 塩 ガリパ等を
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私は塩昆布だけでもいけますがパンチが欲しい方は お好きに足してみてください
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コツ・ポイント
仕上がりにEvOと黒胡椒はとても合いますよ お野菜は ほかにも蓮根 菜の花 オクラ キャベツ レタス ピーマンなども相性良しです 作り方は全く同じで大丈夫です
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