鶏もも肉は一口大に切る。

じゃがいもは、水にくぐらせ、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをしたら600Wの電子レンジで約3分加熱する

ブロッコリーは小房に切り分け、塩ゆでする。

フライパンにサラダ油と刻みにんにくを加え、香りがでるまで弱火で加熱する。

鶏もも肉を皮面から入れて、中火で焼き色がつくまで加熱する。ひっくり返して反対側にも焼き色をつける。

料理酒を加え、蓋をし、蒸し焼きにする。

じゃがいもとブロッコリーを加え、軽く焼き目がついたら、調味料Aを加え、全体に絡めて、塩・こしょうで味を調えできあがり。