せいろの下準備(保存版)
我が家のせいろです。
料理する時の下準備〜お掃除まで!
作り方
- 1
鍋に水をいれ、沸騰させ、アルミ受け台を乗せます。
- 2
せいろは使う前に水で濡らします。クッキングシートをくしゃくしゃにして、せいろに敷きます。
- 3
食材を入れて、フタをして、中火で煮込みます。
- 4
パスタを同時に作る時は、深めの鍋を使い、時間差で茹でます。
- 5
受け台は、20~24cmの鍋に対応します
- 6
くっつかない、蒸気の通りも良い、便利なシリコーンシートもあります。
- 7
せいろを洗う時は、洗剤は使用しません。シュロのたわしは、繊維の先が細かいのでオススメです。
コツ・ポイント
我が家は常時5人(時々2人~9人)家族なので、23cmの竹せいろ(無印良品)を使っています。
2セットあれば人数が増えても対応出来ます。
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