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せいろの下準備(保存版)
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せいろの下準備(保存版)-レシピのメイン写真

せいろの下準備(保存版)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

我が家のせいろです。
料理する時の下準備〜お掃除まで!

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材料

  • 竹せいろ23cm
  • 竹せいろフタ23cm
  • 鍋(内径21cm)
  • アルミ受け台
  • クッキングシート
  • シュロの棒たわし
  • シリコーンシート
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいれ、沸騰させ、アルミ受け台を乗せます。

    • せいろの下準備(保存版)作り方1写真
    • せいろの下準備(保存版)作り方1写真
  2. 2

    せいろは使う前に水で濡らします。クッキングシートをくしゃくしゃにして、せいろに敷きます。

    • せいろの下準備(保存版)作り方2写真
    • せいろの下準備(保存版)作り方2写真
  3. 3

    食材を入れて、フタをして、中火で煮込みます。

    • せいろの下準備(保存版)作り方3写真
  4. 4

    パスタを同時に作る時は、深めの鍋を使い、時間差で茹でます。

    • せいろの下準備(保存版)作り方4写真
  5. 5

    受け台は、20~24cmの鍋に対応します

    • せいろの下準備(保存版)作り方5写真
  6. 6

    くっつかない、蒸気の通りも良い、便利なシリコーンシートもあります。

    • せいろの下準備(保存版)作り方6写真
  7. 7

    せいろを洗う時は、洗剤は使用しません。シュロのたわしは、繊維の先が細かいのでオススメです。

    • せいろの下準備(保存版)作り方7写真

コツ・ポイント

我が家は常時5人(時々2人~9人)家族なので、23cmの竹せいろ(無印良品)を使っています。
2セットあれば人数が増えても対応出来ます。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2025/05/12 13:29に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24726096
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