春菊は下茹でし、水に晒し水分を絞って3cmくらい幅に切る

豆腐をレンジで温めて水分を出す。ある程度冷まし少し潰す。

❶と❷を混ぜる。

❸に醤油、砂糖、すりごまを入れ混ぜて出来上がり。