新玉ねぎと竹輪のチーズ焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

新玉ねぎはとろとろ!チーズがとろーり溶けて食べやすく、おやつやお酒のおつまみにも大変おすすめです。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個(約280g)
  2. 竹輪 2本
  3. 溶けるチーズ 50g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ●水 40cc
  6. ●卵 1個
  7. 薄力粉 大さじ3
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  10. ★砂糖・酢 各大さじ1
  11. ごま油・醤油 各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大きなボウルに●を混ぜ合わせる。小さなボウルに★を混ぜてタレを作る。

  2. 2

    新玉ねぎは薄切り、竹輪は輪切りにして①へ加え、溶けるチーズも①へ加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき中火で温め、②を入れて形を調え焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返して、蓋をして中火て5分蒸し焼きにして食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

  5. 5

    YouTube動画→https://youtu.be/1TDo4rjtvKU

コツ・ポイント

・裏返す時は崩れやすいので、蓋にスライドさせてフライパンを被せて蓋を返して下さいね。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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