ミニトマトとマッシュルームのマリネ
そのままでも付け合わせにしてもOKなサラダ感覚のマリネです
マリネ液と一緒に焼いたバゲットに乗せて食べても
作り方
- 1
ミニトマトは半分に切っておく
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- 2
マッシュルームは1/4に切って油を敷いたフライパンで炒める（断面に焼き色をつける）
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- 3
ミニトマトと粗熱をとったマッシュルーム、マリネ液の材料を食品用ポリ袋に入れる
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- 4
袋を膨らませた状態で口を閉じて袋を振り、全体を混ぜ合わせる
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- 5
袋のまま冷蔵庫で冷やしてマリネ液ごと盛り付ける
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- 6
お好みで乾燥パセリを振る
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コツ・ポイント
冷やすことで味がなじんで一体感がでてきます
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