作り方
- 1
ジャガイモをよく洗い、ラップに包んで耐熱ボウルに入れ、蓋をせず電子レンジで温める。(600wで5分)
- 2
①の間にフライパンか鍋を用意し、写真のように、底に満遍なく油が行き渡るように油を引く(5mmくらい)。
-
- 3
その後、中火で5分ほど火にかけておく。
- 4
ジャガイモが温まったら、電子レンジから取り出してラップを取り、好きな大きさに切る。
- 5
ジャガイモを②の中へ均等に入れ、ひっくり返したりせずそのまま中火で5分揚げる。
-
- 6
じゃがいもを一個ずつひっくり返して中火で3分揚げる。
- 7
上げ終わったらお皿にキッチンペーパーを引き、盛り付けて最後に塩をかけて完成。
コツ・ポイント
⭐️ジャガイモは大きい方が食べ応えあるので大きく切るのをお勧めします。
⭐️盛り付けの際にお皿にキッチンペーパーを敷くと、余分な油を吸ってくれるので是非！
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