作り方
- 1
鶏むね肉は皮をのぞき、フォークなどで穴を開けておく。
- 2
ライスペーパーは軽く湿らせておき、ライスペーパーのうち2枚に①を乗せて端から巻く
- 3
②の外側にライスペーパーのうち2枚を巻いて形を整える
- 4
③をフライパンで全面に焼き色をつけ、水(分量外)を入れて5分程蓋をして蒸し焼きにして、☆を加えて煮絡めて完成
コツ・ポイント
冷めてから切ると断面図が綺麗です!
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