絹厚揚げのちぎり揚げ★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/tGWlOH7ET_I
絹厚揚げを手でちぎって揚げました♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
厚揚げを手でちぎります。
- 2
ボウルにビニール袋をセットします。
- 3
ビニール袋に★(醤油・料理酒・おろしにんにく・おろししょうが・塩こしょう)を入れます。
- 4
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
- 5
ビニール袋に厚揚げを入れます。
- 6
ビニール袋の上から揉んで厚揚げに★調味液をからめます。
- 7
このまま15分位つけておきます。
- 8
ビニール袋に小麦粉を入れます。
- 9
片栗粉を入れます。
- 10
ビニール袋を振って厚揚げに小麦粉と片栗粉をまぶします。
- 11
フライパンに油を入れて中火にします。
- 12
フライパンに厚揚げを入れます。
- 13
粉っぽさがなくなるまで焼きます。
- 14
キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
- 15
フライパンをゆすって表面がカリッとなるまで焼きます。
- 16
焼き終わったら取り出します。
- 17
お皿に盛り付けて完成です。
- 18
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/tGWlOH7ET_I - 19
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