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基本のトンカツ!-レシピのメイン写真

基本のトンカツ!

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

肩ロースのトンカツ用豚肉が手に入ったのでトンカツにしてみました!

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材料

3人分
  • 豚肩ロース 500g
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 30g
  • 水 20cc
  • クレイジーソルト 少々
  • パン粉 40g
  • キャベツ 1/4
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作り方

  1. 1

    豚肉は常温に戻して軽く放置したらクレイジーソルトを振り掛けて豚肉に馴染ませましょー

    • 基本のトンカツ!作り方1写真
  2. 2

    次にバッター液を作ります!ボールに小麦粉、卵、水を分量通り入れホイッパーで混ぜます!

    • 基本のトンカツ!作り方2写真
  3. 3

    豚肉をバッター液に浸しパン粉をモリモリ付けます!

    • 基本のトンカツ!作り方3写真
    • 基本のトンカツ!作り方3写真
  4. 4

    180℃位に熱した油に投入し片面2分、ひっくり返して2分程度揚げます

  5. 5

    トンカツと言えばキャベツ!千切りにして盛り付けます!

    • 基本のトンカツ!作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズとソースでも可!ゴマドレでも可!オロポンでも可!お好みでお召し上がり下さい!

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8papa
8papa @cook_40427194
2025/05/16 19:02に公開
埼玉県
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!アイディアや、これ作ってーなどのリクエストがあれば全然作ります!
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このレシピのキーワード

とんかつ キャベツ 薄力粉 卵 豚肩ロース肉 小麦粉

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