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ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!
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ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

肩ロースのトンカツ用豚肉が手に入ったのでトンカツにしてみました!

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材料

3人分
  • 豚肩ロース 500g
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 30g
  • 水 20cc
  • クレイジーソルト 少々
  • パン粉 40g
  • キャベツ 1/4
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作り方

  1. 1

    豚肉は常温に戻して軽く放置したらクレイジーソルトを振り掛けて豚肉に馴染ませましょー

    • ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!作り方1写真
  2. 2

    次にバッター液を作ります!ボールに小麦粉、卵、水を分量通り入れホイッパーで混ぜます!

    • ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!作り方2写真
  3. 3

    豚肉をバッター液に浸しパン粉をモリモリ付けます!

    • ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!作り方3写真
    • ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!作り方3写真
  4. 4

    180℃位に熱した油に投入し片面2分、ひっくり返して2分程度揚げます

  5. 5

    トンカツと言えばキャベツ!千切りにして盛り付けます!

    • ラーメン屋が教える!基本のトンカツ!作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズとソースでも可!ゴマドレでも可!オロポンでも可!お好みでお召し上がり下さい!

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8papa
8papa @cook_40427194
2025/05/16 19:02に公開
埼玉県
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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このレシピのキーワード

とんかつ ラーメン キャベツ 薄力粉 卵 豚肩ロース肉 小麦粉

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