創作ペッパーライス

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あれもこれも入れて作ります。おかずご飯。

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あれもこれも入れて作ります。おかずご飯。

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材料

  1. 2合
  2. 2.2合分
  3. コーン 大さじ2
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. えのき 適量
  6. 生姜 少々
  7. ニンニク 1かけ
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 味醂 小さじ1
  10. 大さじ2
  11. 大さじ1
  12. 醤油 小さじ1
  13. ごま 小さじ1
  14. 豚肉 150g
  15. 後入れ
  16. ネギ 山盛り
  17. いりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を研いで吸水させておきます。

  2. 2

    具材と調味料を入れて肉で蓋をするように一番上におきます。普通に炊きます。

  3. 3

    ネギを入れて肉を小さく切るように混ぜます。盛り付けていりごまをトッピング。

  4. 4

    お肉はひき肉、細切れ、塊肉、味付け肉など何でも。サバとかも。

コツ・ポイント

お好みで青のり、山椒、パセリも。油と酢が入ってふっくらもちもちに炊けます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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