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ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し
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ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し-レシピのメイン写真

ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

ギボウシの葉っぱが好きで庭に植えていましたが、食べられると知って　お浸しにしてみました(^^)
葉っぱはシャキシャキしていて　茎はヌメリがあり　美味しかったです♪

ギボウシの葉っぱが好きで庭に植えていましたが、食べられると知って　お浸しにしてみました(^^)
葉っぱはシャキシャキしていて　茎はヌメリがあり　美味しかったです♪

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ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

ギボウシの葉っぱが好きで庭に植えていましたが、食べられると知って　お浸しにしてみました(^^)
葉っぱはシャキシャキしていて　茎はヌメリがあり　美味しかったです♪

ギボウシの葉っぱが好きで庭に植えていましたが、食べられると知って　お浸しにしてみました(^^)
葉っぱはシャキシャキしていて　茎はヌメリがあり　美味しかったです♪

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材料

2人分
  • ウルイの葉っぱ 12枚
  • ぽん酢 少々
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作り方

  1. 1

    柔らかい葉っぱを摘んで　水洗い後　10分水にさらしておく

    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方1写真
    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に入れ　1分茹でる→ザルにあけて流水で冷まし　絞る

    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方2写真
    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方2写真
    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方2写真
  3. 3

    3cm くらいに切り　ぽん酢をかけて　出来上がり！

    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方3写真
  4. 4

    庭のギボウシ↓↓　ここから摘みました♪

    • ウルイ(オオバギボウシ)のお浸し作り方4写真

コツ・ポイント

さっと茹でる(^^)　クセが無いので　どのドレッシングにも合いそう♪

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
2025/05/16 04:50に公開
料理は結婚してから…　それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時　母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜？と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪　と言えますよね〜＼(^o^)／簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います！
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このレシピのキーワード

おひたし うるい

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