作り方
- 1
海老は、セワタを取り塩を振り フォメドポワゾンを揉み込んでディルで香りをつけて10分置く
- 2
沸騰したお湯の中にディルとエビを入れて沸騰したら2分茹でてザルに取り冷めたら殻を剥き半分に切る
- 3
レモンクリームを合わせておく
- 4
ボウルに海老とレモンクリームを合わせてアボカドを入れて大きく混ぜる。器に盛りレモンピールを乗せる
コツ・ポイント
アボカドの味が映えるサラダです。
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