CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
豚肩ロースの煮豚
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
豚肩ロースの煮豚-レシピのメイン写真

豚肩ロースの煮豚

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

沖縄でいただいて、とっても美味しかったので、自己流で作ってみました。泡盛は必須だと教えてもらいました。

沖縄でいただいて、とっても美味しかったので、自己流で作ってみました。泡盛は必須だと教えてもらいました。

もっと読む

豚肩ロースの煮豚

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

沖縄でいただいて、とっても美味しかったので、自己流で作ってみました。泡盛は必須だと教えてもらいました。

沖縄でいただいて、とっても美味しかったので、自己流で作ってみました。泡盛は必須だと教えてもらいました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 豚肩ロース 1塊(1kg)
  • 【調味料】
  • 水 300cc
  • 泡盛 60cc
  • おっかぁのつゆ(ID:3826792) 60cc
  • 黒糖 20g
  • ねぎ 適量
  • しょうが 小さじ1弱
  • 豆苗 少し
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    圧力鍋に泡盛を沸騰させ煮切ります。

    • 豚肩ロースの煮豚作り方1写真
  2. 2

    豚肩ロースは、タコ糸を巻きます。

    • 豚肩ロースの煮豚作り方2写真
  3. 3

    ①に、調味料を全て入れて、圧力をかけます。加圧20分。

    • 豚肩ロースの煮豚作り方3写真
    • 豚肩ロースの煮豚作り方3写真
  4. 4

    圧が下がったら、フタを開けて、お肉を上下返しながら、やや強めの中火で15分煮ます。

    • 豚肩ロースの煮豚作り方4写真
  5. 5

    お肉が冷めてから、タコ糸を切り、1cmほどの厚さに切ります。

    • 豚肩ロースの煮豚作り方5写真
  6. 6

    煮汁をかけて、伸びてきた豆苗の先を摘み、散らしたら完成です

    • 豚肩ロースの煮豚作り方6写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2025/05/16 15:43に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 豆苗 豚肩ロース肉 泡盛 しょうが 黒糖

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ツナポテトサラダ🥗カレー風味♡
  2. レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。
  3. おでんのつゆと味噌だれ
  4. 大根と豆苗のサラダ
  5. 簡単♪炊くだけで旨いおじゃこ梅肉昆布の佃煮⭐︎
  1. 簡単すぎる︎‼︎3、2、1で油淋鶏のタレ
  2. お野菜も食べよう!春雨と豚ひき肉炒め
  3. なすのミートグラタン
  4. 鮭の玉ねぎとチーズ・バターのホイル焼き
  5. 簡単!さば缶とねぎのそうめんチャンプルー
  6. Maple-Drizzled Fried Chicken Pizza
  7. Best avocado sauce for the family
  8. Chili Crisp and peanut Sauce for Noodles
  9. Smothered Baked Chicken
  1. たらこクリームカルボナーラ
  2. 巻かない豚肉とズッキーニ
  3. 新玉ねぎのスープ
  4. フードドライヤーでチーズ風豆腐の味噌漬け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24737171
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close