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【超簡単!】新玉ねぎとにんにくのピクルス
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【超簡単!】新玉ねぎとにんにくのピクルス-レシピのメイン写真

【超簡単!】新玉ねぎとにんにくのピクルス

 ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
関東

•療養後、早速作ってみた日持ち調理
•新玉ねぎとにんにくの芽を使用してます
•ピリ辛にしてあるのでおつまみにも!

•療養後、早速作ってみた日持ち調理
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材料

1〜2人分
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • にんにくの芽 1〜2本
  • お酢 100ml〜
  • 水 50ml〜
  • 一味または七味 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくの芽を用意します

    • 【超簡単!】新玉ねぎとにんにくのピクルス作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんにくの芽は皮を取り、芯を斜め切りにしていきます

  3. 3

    保存容器にお酢、水、お好みで一味または七味を入れる

  4. 4

    切った野菜を投入したら冷蔵保存して完成

  5. 5

    まだ作ったばかりで不明ですが、日持ちの目安は2〜3日程になります

コツ・ポイント

•容器によっては、ひたひたになっていなかったりするので各々調整してください

•お酢の種類や水との配分で味の濃さが変わる為、濃い場合は水の量を増やす等して調整してください

•皮は輪切りにし、軽く茹でて冷凍する事で薬味の代わりや飾り付けにも

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 ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
2025/05/16 19:19に公開
関東
25 4/14開始 新米です。5月中旬〜 療養が終わり久々の解放です。減塩を意識したものを何となく自由に作っていきます。メモ週1でキムチを作ってます!レシピはとにかく日持ちにこだわってます!
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このレシピのキーワード

ピクルス 新たまねぎ にんにくの芽

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