作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けます
- 2
卵白は深めのボウルに入れハンドミキサーで混ぜながら3回に分けてグラニュー糖をいれます（メレンゲ作り）
- 3
耐熱ボウルに刻んだチョコレートとバターをいれ 湯煎 または レンジ（ 600w 30秒 ）で溶かして混ぜます
- 4
牛乳と卵黄をいれ混ぜます
- 5
薄力粉をふるって入れます
- 6
メレンゲを少しづつ加えながらよく混ぜたら型に流し入れます
- 7
型に入れたら160°で30分。様子を見て表面が割れてきたら止めましょう。今回は27分で停めました ︎︎︎︎☺︎
- 8
焼き上がりに30分程粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成です ·͜·
コツ・ポイント
カットする際はよく冷やしたのを、温め水ふき取った包丁で切ると綺麗にできます ⌣̈ 三角ケーキにするならラッピングは袋じゃなくてシートがおすすめです 👊🏻♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24737658
