鍋に湯を沸かし、うどんをほぐしたら水を切り皿に移す

残り湯を使用し、もやしを30秒から1分程ゆで、水を切ったらうどんの上部に盛り付ける

更に残り湯を使用し、ゆで卵を作る。目安は6分以上

もやしで卵ポケットを作り、ゆで卵をのせる

ケチャップやマヨネーズをかけ、お好みでシュレッドチーズ、こしょうをふりかけたら完成

お食事の際は、ケチャップとマヨネーズをよく混ぜてお召し上がりください