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春菊とねぎにらの味噌ふりかけ
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春菊とねぎにらの味噌ふりかけ-レシピのメイン写真

春菊とねぎにらの味噌ふりかけ

⭐︎紬のまちの結城人☆
⭐︎紬のまちの結城人☆ @cook_40270475
茨城県

白米に合う味噌味のふりかけです。
借りた畑で大量に出来た春菊と、スーパーで珍しく安売りしていたねぎにら（なければにらでも可！）を入れてみました！
びっくりな程美味しい！！

白米に合う味噌味のふりかけです。
借りた畑で大量に出来た春菊と、スーパーで珍しく安売りしていたねぎにら（なければにらでも可！）を入れてみました！
びっくりな程美味しい！！

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春菊とねぎにらの味噌ふりかけ

⭐︎紬のまちの結城人☆
⭐︎紬のまちの結城人☆ @cook_40270475
茨城県

白米に合う味噌味のふりかけです。
借りた畑で大量に出来た春菊と、スーパーで珍しく安売りしていたねぎにら（なければにらでも可！）を入れてみました！
びっくりな程美味しい！！

白米に合う味噌味のふりかけです。
借りた畑で大量に出来た春菊と、スーパーで珍しく安売りしていたねぎにら（なければにらでも可！）を入れてみました！
びっくりな程美味しい！！

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材料

  • 春菊 1束
  • ねぎにら 5〜6本
  • 大根の葉 ひとつかみ
  • サラダ油 少々
  • 鷹の爪 少々
  • 酒 大1
  • みそ 大3〜4
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 和風だし 小1
  • ごま油 大1
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    春菊と大根の葉は食べやすい大きに、ねぎにらも刻んでおく。

    • 春菊とねぎにらの味噌ふりかけ作り方1写真
    • 春菊とねぎにらの味噌ふりかけ作り方1写真
    • 春菊とねぎにらの味噌ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、固い葉っぱの順にそれぞれの葉を投入、酒、味噌、みりん、砂糖、和風の顆粒だし、鷹の爪を投入

    • 春菊とねぎにらの味噌ふりかけ作り方2写真
    • 春菊とねぎにらの味噌ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    最後にごま油と白炒りごまをいれて完成です。

    • 春菊とねぎにらの味噌ふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

葉物は冷蔵庫の残り野菜で！何でもいいかと思います。

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⭐︎紬のまちの結城人☆
⭐︎紬のまちの結城人☆ @cook_40270475
2025/05/16 23:15に公開
茨城県

このレシピのキーワード

ふりかけ ねぎ ニラ 春菊 大根の葉 酒 味噌 トウガラシ

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