豚肉を120℃のオーブンで40分焼く

ニンニクは微塵切り。玉ねぎは薄くスライスする。

鍋に油を熱し、ニンニクを炒める。

ニンニクのいい香りがしてきたら玉ねぎを入れて弱火で20分くらいじっくり炒める。

豚肉が焼き上がったら、キッチンペーパーで脂を拭き取り鍋に入れて水も加え中火で10分ほど煮る。

10分経ったら一旦火を止め、カレールゥを入れて再び火を付け弱火で10分煮る。