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青梗菜と塩昆布のニンニク炒め
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青梗菜と塩昆布のニンニク炒め-レシピのメイン写真

青梗菜と塩昆布のニンニク炒め

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

一年を通して流通している青梗菜✨
大好きなニンニクペペロン味で炒めてみました。おつまみや、あと一品にも。
青梗菜のお安い時にいかがでしょうか?

★小松菜でも可

(写真は約、1人分の量の盛り付けです)

一年を通して流通している青梗菜✨
大好きなニンニクペペロン味で炒めてみました。おつまみや、あと一品にも。
青梗菜のお安い時にいかがでしょうか?

★小松菜でも可

(写真は約、1人分の量の盛り付けです)

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青梗菜と塩昆布のニンニク炒め

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

一年を通して流通している青梗菜✨
大好きなニンニクペペロン味で炒めてみました。おつまみや、あと一品にも。
青梗菜のお安い時にいかがでしょうか?

★小松菜でも可

(写真は約、1人分の量の盛り付けです)

一年を通して流通している青梗菜✨
大好きなニンニクペペロン味で炒めてみました。おつまみや、あと一品にも。
青梗菜のお安い時にいかがでしょうか?

★小松菜でも可

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材料

2人分
  • 青梗菜 1袋2.3株入り
  • ニンニク 1カケ
  • 輪切り唐辛子 お好みで
  • オリーブオイル 適量
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • 鶏ガラスープ素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    青梗菜は洗い葉の部分と茎の部分と分けます。茎の部分に砂や泥など付いているので良く汚れを落とします

    • 青梗菜と塩昆布のニンニク炒め作り方1写真
    • 青梗菜と塩昆布のニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは荒みじん切りに切ります

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだニンニクと唐辛子を入れ香りが出るまで軽く炒めます

    • 青梗菜と塩昆布のニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    香りが出たら茎の硬い部分から先に炒めます

    • 青梗菜と塩昆布のニンニク炒め作り方4写真
  5. 5

    茎がしんなりしてきたら、葉の柔らかい部分を加え炒めます

    • 青梗菜と塩昆布のニンニク炒め作り方5写真
  6. 6

    鶏ガラスープの素と、ひとつまみの塩昆布を入れ炒め合わせたら完成です

    • 青梗菜と塩昆布のニンニク炒め作り方6写真
  7. 7

    🧑‍🍳我が家は減塩、ガラスープの素を使用しております。塩昆布は減塩タイプではありません。

コツ・ポイント

※青梗菜は葉の部分と茎の硬い部分を分けて炒める事で歯ごたえ良く仕上がります
※お子様が召し上がるご家庭では、唐辛子は抜きでも
※小松菜が安価なときは、同じ要領で代用可能です
※塩昆布の塩味もあるので、ガラスープ素は少なめです

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2025/05/17 05:21に公開
埼玉県越谷市→東京都
☆。.:*・゜☆。.:*・゜☆。.:*・゜息子が引越しの際に家に置いていった茶色のカピバラさん🤎息子の代わりに育てていますちゃかぴままですカピバラさんのぬいぐるみには沢山のカラー有り🤭ぬいぐるみは物ではありません家族です😆介護シフト多忙につき無理なくマイペースで楽しくクック🧑‍🍳活動中❤️現在午前中は実家シフト午後からは義母🏥のお見舞いと週の半分はWシフト中😵‍💫多忙につき現在、同数の返レポできずにすみません🙏★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもレポ少なめです🙏❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、現在入院中の義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付きやお見舞い等・・・サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🟢🧑‍🍳レポート写真を溜めて病院の待ち時間やシフトのOFF日に編集し一斉送信する癖有り😆🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ミル©️へミル式のやつ。てさなんかガリガリ回したくなっちゃうよね💦調子に乗り過ぎたと反省次回は慎重に控えめに塩分控えめ🤣塩ってさ賞味期限あるのかな?ずーと置いてあるからもう5年は使ってるかもかも?😂🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
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このレシピのキーワード

炒めもの 塩こんぶ チンゲンサイ にんにく トウガラシ

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