スパゲッティは０.８％の塩を加えたお湯で指定時間－３０秒で茹でる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ火にかける。

香りが立ったらぶなしめじを加え炒め、トマトジュース、オレガノを千切って加える。

オレガノがしんなりしたらイタリアンパセリ、フルーツトマトも加え、塩で味を調える。

茹で上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせる。

お皿に盛り、チーズを摺り下ろし、パセリを散らし、残して置いたオレガノを飾れば完成。