サラダ感覚で食べるカレー風味の生春巻きです
冷凍ボイルエビを解凍する(市販の茹エビでも可)
レタスを洗い、小さめにちぎる
ライスペーパーを水で濡らして皿に置き、レタスとエビをのせる
マヨネーズと調理用カレーパウダーをかける
ライスペーパーでぎゅっと包む
ライスペーパーが柔らかくなって、くっつくくらいになってから巻いたほうが、滑らずにぎゅっと巻けます。お好みで、大きいライスペーパーを使ってもいいです。
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