ぶなしめじと鮭のせいろ蒸し

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

今話題のせいろ蒸しは、切って詰めて蒸すだけで、栄養を逃さず、食材の旨味を引き出します♪
きのこと鮭にレモンを一緒に蒸すことで、夏に嬉しい爽やかな香りが味わえます。

ぶなしめじと鮭のせいろ蒸し

今話題のせいろ蒸しは、切って詰めて蒸すだけで、栄養を逃さず、食材の旨味を引き出します♪
きのこと鮭にレモンを一緒に蒸すことで、夏に嬉しい爽やかな香りが味わえます。

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材料

1~2人分
  1. 1切れ
  2. ぶなしめじ 1/2株
  3. レタス 適量
  4. レモンスライス 1切
  5. 【A】
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鮭は両面に塩を振り水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り2等分に切る。ぶなしめじは石づきを切りレタスは手でちぎる。

  2. 2

    せいろにレタスをしき、鮭、ぶなしめじをのせたらレモンを上にのせ10分ほど蒸す。【A】をつけながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

オリーブオイルと塩で食材をシンプルにいただきます。

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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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