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なめこはサッと茹でザルにあげる、オクラは板摺りしたら10秒ほど塩茹でにし冷水にとり小口切りにし、ミョウガも小口切りにする
うどんは袋の記載通り茹でたら流水で洗い冷水で締め、しっかり水気を切っておく。
器にうどんを盛りトッピング類を全てのせ、【A】をかける
ねばねば3兄弟に大根おろしや天かす、夏の薬味にかかせない大葉やミョウガでさっぱりといただきます
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締切:2025年7月31日
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