懐かしい味・親子丼
鶏肉を湯通ししてアクを取っています。普段食べない人も懐かしい味!ぜひ食べて!
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鶏肉は、一口大に切る。お鍋にお湯を沸騰させて鶏肉を入れて大きく混ぜたらザルに取り 水気を切る。
お鍋に調味料 玉ねぎ にんじんを入れて沸騰させる。鶏肉を入れて再度沸騰したら卵を回しかけて蓋をする。
卵がトロリとし固まりかけててきたら三つ葉を散らして火を止める。
卵を溶いたら、ザルで濾すと口当たりがさらに良くなります。優しい味に出来上がりました。
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