鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。

バッター液に鶏肉をくぐらせ、パン粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。

両面がきつね色になったら取り出し、油を切る。

お好みでソースをかけて完成。

カリフラワーを小房に分ける。

鍋に酢、砂糖、塩、水を入れて加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜる。

カリフラワーを加え、軽く煮る。

火を止め、冷ましてから冷蔵庫で漬け込む。