＊そら豆とベーコンのオープンオムレツ＊
そら豆が旬の時に作りたくなる、簡単オムレツです♪
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆に切込みを入れ、熱湯で4分茹で皮を剥く。
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは0.5~1cmに切る。 -
- 2
ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。そら豆も加える。
軽く塩、こしょう、おろしにんにくを加え混ぜる。 -
- 3
ボールに卵を溶き、豆乳(牛乳)、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え混ぜる。
②を加え混ぜる。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、③を流し入れる。
弱火でじっくり火を通し、オムレツを焼き上げる。 -
コツ・ポイント
・フライパンは20cmを使っています。
・そら豆の切り込みは黒い線が入った方(割れている形の方)の反対側に入れます。
・卵の火通りはお好みで。しっかり火を通したい時は蓋をします。
・お好みでトマトソースやケチャップを添えても。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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