作り方
- 1
①ニンニクと②キャベツは千切り、③玉ねぎは薄切り、④しめじはほぐしておく
- 2
フライパンに、にんにくと⑤油を入れて火にかける
- 3
油が熱くなったら玉ねぎ、しめじ、キャベツの順に炒め、⑥塩小さじ1/4をふる
- 4
ひとまぜして、⑦高きびと、⑧うどんを入れて、⑥塩小さじ1/2を入れる
- 5
うどんがほぐれるよう、⑨水を回し入れる
- 6
全体が混ざったら⑩醤油を入れ、味がなじんだら出来上がり
- 7
⑪紅しょうが、はお好みでちらす
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コツ・ポイント
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