
そぼろ豆腐
椎茸の戻し汁必須
15ml=大さじ1
5ml=小さじ1
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椎茸の戻し汁必須
15ml=大さじ1
5ml=小さじ1
椎茸の戻し汁必須
15ml=大さじ1
5ml=小さじ1
椎茸を戻し、戻し汁を残しておく
高野豆腐以外微塵切り。
高野豆腐は大きめの微塵切りをする
鍋に高野豆腐以外を入れてごま油で炒める
調味料を全て加えたコトコト5分
高野豆腐を加えて、もう5分
煮汁を残しお皿に盛り付け
煮汁に水溶き片栗粉を入れて上に盛り付け
煮汁を使う事。ぐつぐつしない
水溶き片栗粉入れる前に味を見る
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