鶏の旨みマシマシ🤤 超粗挽の鶏そぼろ丼
肉のたにぐち @niku_taniguchi
噛むほどに旨味があふれる「ゴロゴロ」とした肉の食感と、香ばしい特製「そぼろのたれ」が絡み合う、手軽ながらも本格的な味わい✨
鶏の旨みマシマシ🤤 超粗挽の鶏そぼろ丼
噛むほどに旨味があふれる「ゴロゴロ」とした肉の食感と、香ばしい特製「そぼろのたれ」が絡み合う、手軽ながらも本格的な味わい✨
アプリでひらく作り方
- 1
＜そぼろタレ＞
全ての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる - 2
フライパンにごく少量の油（フッ素樹脂加工のフライパンは不要）
中火（IHなら5）で点火
温まったらお肉投入
-
- 3
⭐️すぐに細かく崩さない！
まずは中火で片面に軽く焼き色が付くまで2～3分程度そのまま焼く
-
- 4
焼き色がついたら、ほぐし炒める。
全部の色が変わったらOK👍
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- 5
「そぼろのたれ」を入れる。
火力を少し強め（IHなら6-7）に
✔️照りが出て香ばしい香りが立ったら完成🤤
-
- 6
💡タレを入れたあとは絶えず混ぜ、焦げに注意！
💡丼の中央を少しくぼませ、卵黄・刻み葱,海苔をトッピングも最高
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コツ・ポイント
そぼろタレはお好みでアレンジしても👍
おろし生姜→生姜焼きのようなアクセントに
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