米粉マフィン_試作1_アーモンドパウダー

きつねうどん
きつねうどん @cook_98823524

米粉のマフィンやパンって買おうと思うとお店にはないし、通販は高いので自作することに。

米粉マフィン_試作1_アーモンドパウダー

米粉のマフィンやパンって買おうと思うとお店にはないし、通販は高いので自作することに。

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材料

5個分
  1. 1個
  2. ◆三温糖 50g
  3. 生クリーム 70g
  4. 豆乳 40mℓ
  5. 米粉 130g
  6. アーモンドパウダー 50g
  7. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    ◆卵と砂糖を混ぜる。◇生クリームと豆乳も加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを加え、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。

  3. 3

    200°で予熱したオーブンで、180°で25分ほど焼く。

  4. 4

    ※お使いのオーブンによって焼き時間は異なります。

コツ・ポイント

冷凍して保存。
食べる時は、レンジ600Wで30秒→オーブントースターで焼き目をつける(目安1000Wで1〜2分)

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