バナナチーズクリームロールケーキ
♡Nahum☆ @cook_40202541
小麦粉と生クリームが食べられない人でも食べられるケーキを考えました。チーズケーキのような味になります。バナナも美味しいですが、このクリームなら苺やブルーベリーの方がもっと合うかもしれないです。使うクリームチーズによって、甘味料の量を好みの味に調整して下さい。
バナナチーズクリームロールケーキ
小麦粉と生クリームが食べられない人でも食べられるケーキを考えました。チーズケーキのような味になります。バナナも美味しいですが、このクリームなら苺やブルーベリーの方がもっと合うかもしれないです。使うクリームチーズによって、甘味料の量を好みの味に調整して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける
- 2
卵白に砂糖を一度に入れ、ハンドミキサーの弱で角が立つまで泡立てる
- 3
卵黄に砂糖を入れ、②のハンドミキサーでもったりするまで泡立てる
- 4
③に米油を加えてハンドミキサーで混ぜ、更に豆乳も加えて混ぜる
- 5
④に米粉を入れて、泡立て器で切り混ぜる
- 6
⑤に②の卵白の1/3を入れて泡立て器で混ぜる
- 7
⑥に更に1/3を入れてゴムベラで切るように混ぜる
- 8
⑦に残りの卵白を入れて底からすくい上げるようにまぜたら、クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、コームベラで平にし、
- 9
190度に温めておいたオーブンで15分焼く
- 10
焼けたらクッキングシートを被せて網の上にひっくり返して冷ます
- 11
ボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜる
-
- 12
ラカントを入れて混ぜ合わせ、
-
- 13
最後にパルテノを入れて混ぜ合わせる
-
- 14
ラップを敷いてクッキングシートを剥がして置き、チーズクリームを塗る
- 15
バナナ2本を半分に切って中央に置き、1本を細かくカットしてその奥と手前に並べる
- 16
ラップごと丸めて形を整え、洗って乾かして開いた牛乳パックの上に置いて輪ゴムを二箇所留めて冷蔵庫で冷やす
- 17
切り分ける
-
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